Antenorè

Fior d’Arancio Colli Eugani DOCG Secco

CARATTERISTICHE

Uve: 100% moscato giallo
Vendemmia: metà settembre in cassette a mano
Vigneto: le uve provengono dal vigneto località Terre Bianche sul Monte Pirio, Colli Euganei
Vinificazione: pressatura uva intera, fermentazione in vasca
Temperatura di: 16/18°C

PROFILO SENSORIALE

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: ampio, con note di salvia, menta, buccia di pesca
Sapore: armonico, non amaro, con note di salvia, menta, melone invernale, di buona persistenza ed eleganza
Accostamenti: Si abbina a piatti con verdure ed asparagi, ma anche con crostacei della tradizione adriatica, scampi, fasolari e altri molluschi.
Temperatura di Servizio: 10°C